沖縄市産業まつり

本日の午前に自分の運動を兼ねて、沖縄県総合運動公園で開催されている沖縄市産業まつりへ行きました。
様々な出店がありました。

私はひぃじゃーじょーぐー（山羊好き）ですので、真っ直ぐひぃーじゃーので店へ向かいました。
ひぃーじゃーのダシが出て美味いこと。

本当のひぃーじゃーツウの人は、血と中味（内臓）も入れて煮て食べます。私が２０代半ば頃、実家がひぃーじゃーを飼っていたので、２度ひぃーじゃー会をして、近所のおじさん達や友達にご馳走しました。

現在では、食品衛生法等で自分達でつぶす事は出来ませんが、私が幼い頃は叔父さん達が、ひぃーじゃーをつぶしていました。

昔は１ヶ月に１度は、ひぃーじゃーを食べていましたが、今では１年に１回位になりました。ご馳走様でした。